15 чэрвеня, Мінск /Кар. БЕЛТА/. Дзяржаўны камітэт па стандартызацыі ў 2021 годзе забараніў увоз у Беларусь і абарачэнне на яе тэрыторыі 106 найменняў імпартнай харчовай прадукцыі з-за фарбавальнікаў. Аб гэтым сведчаць вынікі нагляднай дзейнасці інспекцый Дзяржстандарту за мінулы перыяд бягучага года, паведамілі БЕЛТА ў прэс-службе камітэта.
Прывабныя на выгляд пячэнне, цукеркі, мармелад, сушаныя фрукты і рыба, джэмы, таматныя соусы і пасты, марожанае, жавальныя гумкі аказаліся небяспечнымi для спажыўцоў. Забарона на ўвоз і абарачэнне на рынку асобныя віды гэтай прадукцыі атрымалі з-за невыканання патрабаванняў абавязковых тэхнічных рэгламентаў ЕАЭС (Мытнага саюза), якія датычацца прымянення фарбавальнікаў і адпаведнай маркіроўкі.
"Напрыклад, былі выяўлены вафельныя цукровыя ражкі, у якіх утрыманне сінтэтычных фарбавальнікаў было завышана ў 1,5-3 разы. У маркіроўцы гэтыя фарбавальнікі, вядома ж, не значыліся, не было і папераджальнага надпісу аб наяўнасці дабавак, якія могуць адмоўна ўплываць на актыўнасць і ўвагу дзяцей. Акрамя таго, было ўстаноўлена, што дэкларацыю аб адпаведнасці вытворца гэтых ражкоў прыняў неабгрунтавана: выпрабаванні на наяўнасць сінтэтычных фарбавальнікаў не праводзіліся. Пячэнне здобнае "Макаруні" змяшчала фарбавальнік тартразін (Е102) у два разы больш, чым дапускаецца, а фарбавальнік понса 4R (Е124) і зусім пабіў усе рэкорды: яго аказалася больш у шэсць разоў", - расказалі ў прэс-службе.
Часта вытворцы і пастаўшчыкі ўпрыгожваюць сваю прадукцыю, але ў маркіроўцы вырашаюць аб гэтым не гаварыць, чым уводзяць спажыўцоў у зман і ствараюць дадатковыя рызыкі для здароўя. Па гэтай прычыне пад забаронай глазураваны хлебабулачны выраб "Фігурны данат" з ванільнай начынкай.
Грашаць вытворцы і тым, што прымяняюць фарбавальнікі ў той прадукцыі, у якой яны не дазваляюцца. У пячэнне "Кураб'е", напрыклад, дабавалі джэм "Вішня" з недапушчальным Е122. Або дабаўляюць сінтэтычныя фарбавальнікі, а ў маркіроўцы пішуць, што натуральныя.
"Смак, колер, пах - бадай, асноўныя якасныя характарыстыкі прадуктаў, якія ацэньваюцца спажыўцамі, - адзначылі ў Віцебскай абласной інспекцыі Дзяржстандарту. - Прычым менавіта на колер у першую чаргу звяртае ўвагу спажывец. Гэтым і карыстаюцца, як паказваюць вынікі нашых кантрольна-наглядных мерапрыемстваў, нядобрасумленныя вытворцы і пастаўшчыкі. Асаблівую заклапочанасць выклікае тое, што дапускаюць яны гэта ў прадукцыі, якая прыцягвае нашых маленькіх грамадзян. Са свайго боку, мы, вядома, выяўляем такую прадукцыю і спыняем яе рэалізацыю на рынку краіны, але і спажыўцам варта быць пільнымі: не ўсё тое, што яркае і прыгожае, з'яўляецца бяспечным".
Быць у курсе небяспечнай прадукцыі, забароненай да ўвозу і абарачэння на рынку краіны, дапамагае інфармацыйны рэсурс "Небяспечная прадукцыя" (http://danger.gskp.by) у складзе інтэрнэт-партала "Качество.бел" і Telegram-канал "Бяспека і якасць"(@gosstandartby), якія вядуцца Дзяржстандартам. Гэтыя рэсурсы карысныя не толькі спажыўцам, але і гандлёвым арганізацыям і вытворцам, каб забароненая прадукцыя не магла быць закуплена імі.
Згодна з тэхнічным рэгламентам, фарбавальнікі могуць прымяняцца для захавання зыходнага знешняга выгляду прадукту, колер якога змяняецца пры тэхналагічнай апрацоўцы, захоўванні, упакоўцы і інш., для надання колеру бясколернай харчовай прадукцыі і змянення яе арганалептычных уласцівасцей. Устаноўлены пералік прадукцыі, пры вытворчасці якой прымяненне фарбавальнікаў не дапускаецца. Ёсць таксама спіс вырабаў, пры вытворчасці якіх можна прымяняць толькі пэўныя фарбавальнікі, прычым устаноўлены іх максімальны ўзровень.
Калі ў прадукце ў саставе ёсць азарубін (Е122), жоўты хіналінавы (Е104), жоўты "сонечны захад" FCF (Е110), чырвоны чароўны АС (Е129), понса 4R (Е124) і тартразін (Е102), то ў маркіроўцы павінен быць папераджальны надпіс: "Змяшчае фарбавальнік, які можа аказваць адмоўны ўплыў на актыўнасць і ўвагу дзяцей".-0-
